Jak vypadá naše chorvatská polopenze
Polopenze se skládá ze snídaně a večeře a připraví ji pro vás naše zkušené kuchařky a kuchaři. Tým kuchařů, ve spolupráci s výživovými odborníky, každoročně sestavují vyvážené jídleníčky, které vám po celodenním výkonu dodají potřebné živiny a energii. Část surovin vezeme již z ČR, ale typické místní suroviny jako čevapi, pljeskavica, ajvar, džuveč a další kupujeme v místních obchodech. Dále se můžete těšit na lokální polévky, pomazánky, ovoce a zeleninu.
Příprava jídel probíhá v polní kuchyni, čemuž je přizpůsoben proces vaření i expedice. Oproti naší klasické polopenzi je kuchyně vybavena i grilem, díky kterému můžeme nabídnout ještě kvalitnější a pestřejší stravování.
Snídaně
Snídaně je podávána formou bufetu. Nabízíme vždy slanou a sladkou variantu snídaně. Základem slané je každý den jiná pomazánka, dále obložené sýrové či uzeninové mísy, pečivo a čerstvá zelenina, některé dny navíc míchaná vejce, párky či klobásy. Sladká varianta je vždy jogurt, müsli, ořechy, máslo, marmeláda, med, ovoce a vánočka či závin. Na pití je k dispozici káva a čaj.
Večeře
Večeře se skládá z polévky, hlavního jídla a salátu z čerstvé či sterilované zeleniny. Hlavní jídlo je tvořeno masem (či uzeninou) v různých variacích a přílohou. Pro vegetariány jsme schopni připravit i nemasovou verzi pokrmu, domluvte se s námi prosím již při přihlašování. K dispozici je dle počasí i šťáva nebo čaj.
Příklad jídelníčku
- Trogirská květáková polévka, kuřecí maso s blitvou.
- Istrijská maneštra, ryba na grilu s bramborovou kaší.
- Rajčatová polévka s mořskými plody, pljeskavica s džuvečem s rýží.
- Rybí polévka, dalmatská pašticada s bramborovými noky.
- Celerová krémová polévka, jelení maso s ajvarem s rýží.
- Hovězí vývar, čevapi s bramborem.
Pro vegetariány připravíme varianty těchto jídel s tofu, tempehem, sojovým masem či jinou plnohodnotnou náhražkou masa.
Na zájezdech pro rodiny s dětmi bude u některých jídel možná alternativa přizpůsobená dětským chutím.
Nezbytné vybavení
Abyste si naši polopenzi plně vychutnali, budete potřebovat misku nebo talíř, lžíci, příbor a hrnek. Pokud spíte ve stanu, vezměte si toto vybavení již z domu. Pokud jste ubytováni v apartmánu, je možné využít místní nádobí.
Zájezdy s chorvatskou polopenzí
Naši chorvatskou polopenzi nabízíme na zájezdech Národní parky, hory a moře Chorvatska, Chorvatské národní parky na kole, Velebit a Paklenica, Chorvatsko - turistika pro aktivní rodinky a Chorvatsko na kole pro aktivní rodinky.